Month: June 2025

Bro, lo doyan masak? Atau punya impian buka resto keren dan jadi chef terkenal? Nah, sekarang bukan zamannya cuma belajar masak dari YouTube neymar88 doang. Buat lo yang pengen serius di dunia kuliner, sekolah masak alias sekolah kuliner tuh jalan ninja yang bisa bikin skill lo naik level dan dapet pengakuan profesional.

Belajar Masak Gak Cuma di Dapur Rumah

Zaman sekarang, jadi chef itu profesi yang dihargai, bro. Gaji gede, kesempatan kerja di mana-mana, bahkan bisa keliling dunia. Tapi buat sampai di titik itu, lo butuh lebih dari sekadar resep warisan nenek. Sekolah kuliner ngajarin lo teknik masak profesional, plating yang kece, manajemen dapur, sampai ngatur cost makanan.

Baca juga: Profesi Hobi: Gimana Caranya Biar Doyan Masak Bisa Jadi Karier?

Belajar di sekolah kuliner juga bikin lo ngerti gimana kerja di industri F&B yang sesungguhnya. Jadi lo gak kaget pas dapet tekanan di dapur atau dituntut bikin menu kreatif tiap hari. Di situ mental lo dibentuk, gak cuma skill doang.

Sekolah Kuliner yang Layak Lo Lirik

1. Kurikulumnya Lengkap
   Lo gak cuma belajar masak doang, tapi juga dapet teori gizi, teknik internasional, sampe standar kebersihan dapur yang ketat.

2. Mentor dari Dunia Industri
   Lo bakal dimentorin langsung sama chef profesional yang udah terjun di restoran top atau hotel bintang lima.

3. Praktek Lebih Banyak daripada Teori
   Masak itu soal jam terbang. Di sekolah kuliner, lo bakal lebih sering pegang pisau daripada duduk baca buku.

   1. Sertifikat yang Diakui Industri
      Lulus dari sekolah kuliner tertentu bisa bikin lo dapet akses kerja di resto atau hotel keren, bahkan di luar negeri.

4. Simulasi Restoran Beneran
   Beberapa sekolah punya dapur dengan sistem operasional kayak restoran beneran. Jadi lo belajar langsung sambil jalanin bisnis mini.

Dengan masuk sekolah kuliner, lo bukan cuma jadi jago masak, tapi juga punya mindset seorang profesional. Lo ngerti alur kerja tim dapur, cara ngatur waktu, dan cara bikin makanan yang gak cuma enak, tapi juga punya tampilan yang bikin orang ngiler.

Jadi kalau lo bener-bener pengen serius di dunia masak, jangan ragu buat ambil jalur pendidikan kuliner. Karena chef itu bukan cuma soal bakat, tapi juga soal teknik, dedikasi, dan jam terbang yang dipoles lewat pendidikan yang tepat. Siap angkat pisau dan baju chef lo, bro?

Kalau lo ngira zaman Belanda dulu semua orang bisa sekolah kayak sekarang, lo kudu neymar88 mikir ulang, bro. Soalnya pendidikan di era penjajahan itu beda banget dari sistem sekarang. Bukan cuma soal fasilitas yang minim, tapi juga siapa yang boleh sekolah tuh udah disortir dari awal. Gak semua anak bisa duduk di bangku kelas, apalagi yang dari kalangan pribumi.

Sistem Pendidikan Kolonial: Gak Semua Orang Bisa Ngerasain

Zaman Hindia Belanda, sekolah itu bukan hak semua orang. Yang boleh sekolah biasanya cuma dari kalangan tertentu, alias orang-orang yang dianggap “layak” menurut standar penjajah. Bukan cuma karena kasta sosial, tapi juga karena urusan politik dan kontrol kolonial.

Yang bisa sekolah, apalagi yang tingkat tinggi, biasanya anak pejabat, bangsawan, keturunan Eropa, atau kaum pribumi yang dianggap loyal. Jadi pendidikan waktu itu lebih ke alat buat ngebentuk orang-orang yang bisa bantu Belanda jaga kekuasaan, bukan buat ngasih ilmu ke semua rakyat.

Baca juga: Gak Semua Pribumi Bodoh, Ini Cara Mereka Belajar Diam-Diam di Zaman Penjajahan

Kelompok yang Diizinkan Sekolah Zaman Belanda

1. Anak Bangsawan dan Priyayi
   Kalau lo keturunan ningrat atau punya hubungan dengan pejabat lokal, peluang lo buat masuk sekolah lebih gede. Mereka dianggap punya otoritas buat jadi penghubung antara Belanda dan rakyat.

2. Anak Indo-Eropa (Blasteran)
   Anak dari pernikahan campuran antara orang Belanda dan pribumi biasanya dapet akses sekolah. Mereka dipersiapkan jadi jembatan budaya dan politik.

3. Anak Pegawai Pemerintah Kolonial
   Anak-anak dari pegawai pemerintah atau kalangan elite kolonial juga diizinkan sekolah karena dianggap bagian dari sistem.

4. Anak Pengusaha Keturunan Tionghoa
   Karena punya posisi ekonomi kuat, beberapa anak dari etnis Tionghoa juga punya akses ke pendidikan, meskipun kadang masih dibatasi jenis sekolahnya.

5. Pribumi “Terpilih”
   Beberapa anak pribumi bisa sekolah kalau mereka punya koneksi atau menunjukkan prestasi luar biasa. Tapi ini minoritas banget.

   Zaman Belanda, pendidikan bukan buat semua orang. Yang diizinkan sekolah cuma segelintir orang yang dianggap “berguna” buat sistem kolonial. Itu pun dengan kurikulum yang disesuaikan biar mereka tetap tunduk dan gak terlalu kritis.

   Tapi dari sistem yang gak adil itu, muncul juga tokoh-tokoh hebat yang akhirnya berani lawan sistem, kayak guru rakyat dan pejuang pendidikan yang ngajarin anak-anak secara diam-diam. Jadi walau akses ke sekolah dibatesin, semangat buat belajar gak pernah padam.

   Kalau lo mau tahu lebih dalam soal kurikulum, peraturan sekolah zaman itu, atau peran tokoh pribumi di dunia pendidikan kolonial, tinggal bilang aja. Kita bahas sampai akar-akarnya, bro!